Nutricionistas - Áreas de Atuação

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Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT): atribuições e carga horária.

Atribuições e Carga Horária:
A Resolução CFN nº 380/2005 traz as atribuições obrigatórias e complementares do nutricionista por área de atuação. Para a área de alimentação do trabalhador, consultar o ANEXO II / I- ÁREA DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA / 3. ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR e os Parâmetros Númericos no ANEXO III. 
A legislação citada pode ser obtida na íntegra através do site www.cfn.org.br.

Instituições de Longa Permanência para Idosos (ILPI): atribuições e carga horária.

Atribuições e Carga Horária: 
A Resolução CFN nº 380/2005 traz as atribuições obrigatórias e complementares do nutricionista por área de atuação. As atribuições da ILPI podem ser encontradas no ANEXO II / II- ÁREA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA / 1. HOSPITAIS, CLÍNICAS EM GERAL, CLÍNICAS EM HOMODIÁLISES, INSTITUIÇÃO DE LONGA PRMANÊNCIA PARA IDOSOS E SPAS e os Parâmetros Númericos no ANEXO III.
A legislação citada pode ser obtida na íntegra através do site www.cfn.org.br.
                                            

Escolas Estaduais, Municipais, Federais, do Distrito Federal, Filantrópicas e Comunitárias da respectiva rede de ensino: atribuições e carga horária.

a. Atribuições: Estão descritas na Resolução CFN nº 465/2010 que dispõe sobre as atribuições do Nutricionista, estabelece parâmetros numéricos mínimos de referência no âmbito do Programa de Alimentação Escolar (PAE).
A legislação citada pode ser obtida na íntegra através do site www.cfn.org.br.
b. Carga horária: A Resolução CFN nº 465/2010 recomenda a carga horária mínima semanal e a composição do quadro técnico de acordo com o número de alunos da rede.

Escolas Privadas: atribuições, carga horária.

Atribuições e Carga Horária:
A Resolução CFN nº 380/2005 traz as atribuições obrigatórias e complementares do nutricionista por área de atuação. As atribuições em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) estão prevista nesta resolução e podem ser obtidas no ANEXO II / I- ÁREA DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA / 1. UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO e os Parâmetros Númericos no ANEXO III. 
A legislação citada pode ser obtida na íntegra através do site www.cfn.org.br.

Quais são as atribuições e carga horária em um Serviço de Alimentação auto-gestão ou concessionárias?

Atribuições:
A Resolução CFN nº 380/2005 traz as atribuições obrigatórias e complementares do nutricionista por área de atuação. As atribuições em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) estão prevista nesta resolução e podem ser obtidas no ANEXO II / I- ÁREA DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA / 1. UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO e os Parâmetros Númericos no ANEXO III.
A legislação citada pode ser obtida na íntegra através do site www.cfn.org.br.

O que o nutricionista faz? Quais as suas atividades por área de atuação?

A Lei nº 8.234/1991 que “Regulamenta a profissão do Nutricionista e determina outras providências”, estabelece as atividades provativas do nutricionista. A Resolução CFN nº 380/2005, dispõe sobre as áreas de atuação, atividades obrigatórias e complementares que, juntamente com o Código de Ética do Nutricionista (Resolução CFN nº 334/2004), orienta a atuação do nutricionista no desenvolvimento das atividades em cada área.


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