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Nutrição especial ganha guia de atendimento em Curitiba

13 DE ABRIL DE 2011

Os profissionais da rede municipal de saúde que acompanham pacientes com necessidades especiais de alimentação já podem orientar seu trabalho por meio de um guia específico: o protocolo interno do Programa de Atenção Nutricional às Pessoas com Necessidades Especiais de Alimentação (PAN) – que desde agosto de 2006 ajuda pacientes com doenças que comprometem o funcionamento normal do trato gastrointestinal, crianças com alergia ou intolerância alimentar e pacientes com desnutrição secundária. Ele foi lançado na última sexta-feira (8) pela secretária municipal da Saúde, Eliane Chomatas, e representantes das entidades participantes da elaboração do documento.

Segundo Eliane, a adoção das diretrizes é um avanço para o setor. “Curitiba já havia inovado ao implantar um programa inteiramente mantido com recursos municipais e agora dá um passo adiante ao organizar o atendimento em toda a rede municipal de saúde”, disse. Além de oferecer consultas básicas, especializadas e exames aos pacientes de todas as idades que não podem se alimentar normalmente, o programa prevê o suporte domiciliar a familiares e cuidadores profissionais no preparo das dietas pastosas artesanais e, em casos especiais, fornecimento de dietas industrializadas.

Beneficiários

Desde sua implantação, o PAN atendeu 3.386 pacientes. As crianças são o público mais frequente da ação, demandando 42,1% dos atendimentos. A seguir vêm os idosos (27,7%), adultos (19%) e adolescentes (11,2%). O bebê Clara Maria Elias Serra, que completa 1 ano em abril, faz parte desse público desde junho.

Cuidada pela avó, Cleide do Rocio Elias, Clara começou a ser aleitada com leite de vaca desidratado e logo manifestou alergia à proteína do produto. Dermatites e diarréia com sangue compunham os sintomas, que assustaram a avó. Levada ao médico da Unidade de Saúde Umbará II, no Tatuquara, a menina foi inscrita no programa e começou a receber leite especial industrializado.

O primeiro produto prescrito, caso fosse comprado por encomenda nas farmácias comerciais, custaria R$ 148 cada lata. Em seu primeiro mês como beneficiária da iniciativa, Clara consumiu sete latas. Agora que está mais velha e diversificando a dieta, a menina usa outro tipo de leite que, para consumo particular, custa R$ 42 cada lata. Pela unidade de saúde, tudo é custeado pela Prefeitura – incluindo as consultas especializadas em gastroenterologia com o pediatra Aristides Schier da Cruz, na Unidade Mãe Curitibana, e o acompanhamento ambulatorial e domiciliar feito pela nutricionista Camila Malinoski Simas, na Unidade Umbará e em casa.

O tipo de intolerância alimentar manifestado por Clara Maria é a segunda causa de ingresso no Pan, responsável por 18,6% dos casos. As doenças do Sistema Nervoso Central, com destaque para as paralisias cerebrais e as demências, vêm em primeiro lugar, com 27,2% dos pacientes inscritos. A seguir estão as doenças do aparelho circulatório (15,7%), câncer (12,1%) e doença renal (3,1%), entre outras morbidades.

Participaram da solenidade de lançamento do protocolo as coordenadoras municipal e estadual das áreas de alimentação e nutrição, Ângela Lucas de Oliveira e Adriane Leandro; a presidente do Conselho de Nutricionistas da 8ª Região, Lili Purim Niehues; a presidente da Associação Brasileira de Enfermagem no Paraná, Carmem Moura Santos; a presidente do Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional, Edilcéia do Amaral Ravazzani; o secretário especial dos Direitos da Pessoa com Deficiência de Curitiba, Irajá Vaz; e os representantes da Sociedade Paranaense de Pediatria, Claudete Closs, e da Secretaria Municipal do Abastecimento, Hélio Ventura.

Redação da Secretaria Municipal de Comunicação Social de Curitiba.